|
|
Ai-tim Gathi
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 ml koks-water
50 velletjes gelatine
1 liter kokos-creme
150 gr suiker
1/4 theelepel zout
150 verse geraspte kokos
25 gr gebrande geraspte kokos
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Verwarm het kokos-water in een kleine pan en giet het dan in een mengkom.
- Strooi de gelatine er over en roer totdat die geheel is opgelost, laat de vloeistof vervolgens afkoelen.
- Doe de kokos-creme, de suiker, het zout en de gesraspte kokes erbij en meng alles goed door elkaar.
- Doe het mengsel in een diepe kom en zet die in de vriezer.
- Laat het gedeeltelijk hard worden enroer daarna alles weer goed door elkaar.
- Zet de kom weer in de vriezer en herhaal het roeren nog eens 3 maal, ongeveer om de 20 minuten.
- Laat het tenslotte goed dik worden en strooi de geroosterde geraspte kokos er over heen.
|
|
|